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ザリガニのサラダ
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ザリガニのサラダ-レシピのメイン写真

ザリガニのサラダ

ハル爺
ハル爺 @cook_40050084

言われなければザリガニだと分かりません。味は、ロブスターかオマールエビか試す価値あり!
このレシピの生い立ち
最近何かと話題のザリガニ。食用を手に入れたので、早速料理してみました。

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ハル爺
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言われなければザリガニだと分かりません。味は、ロブスターかオマールエビか試す価値あり!
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材料

  • ザリガニ 500グラム
  • 玉ねぎ 小、半分
  • レタス 2枚
  • マヨネーズ 大さじ3
  • フレンチドレッシング  大さじ3
  • 塩、コショウ 適量
  • 塩茹で用 3%の塩水適量
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作り方

  1. 1

    まず、ザリガニをきれいに洗う。3%の塩水を沸騰させてからザリガニを入れて5分以上過熱します。

    • ザリガニのサラダ作り方1写真
  2. 2

    茹であがったら広げて冷ましましょう。

    • ザリガニのサラダ作り方2写真
  3. 3

    玉ねぎは薄切り、レタスは5mm*30mm位に刻んでおきます。

  4. 4

    ザリガニは頭と胴体に分けて胴体は皮を剥きます。

  5. 5

    玉ねぎ、レタス、ザリガニをマヨネーズ、ドレッシング、塩、コショウで味を調えます。頭の味噌入れると濃厚になります。

  6. 6

    器に盛り付け出来上がり。

    • ザリガニのサラダ作り方6写真

コツ・ポイント

ドレッシングは、お好きなものを使ってください。色々な味が楽しめると思います。
ザリガニは十分加熱してください。

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ハル爺
ハル爺 @cook_40050084
2011/08/11 11:54に公開
美味しい料理と旨い酒をこよなく愛しています。簡単手間なし料理が一番、かも?
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このレシピのキーワード

サラダ レタス 玉ねぎ ザリガニ

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