フライパンにバターを入れて弱火にかける。
バターが溶けたら小麦粉を振るい入れて絶えず混ぜながら焦がさないように炒める。

3～5分くらいしてバターと粉がサラサラになったら牛乳を少しずつ加えて泡立て器で更に混ぜる。

滑らかになったら火を止めて、汁を切ったカニ缶と塩こしょうを入れて混ぜる。

ハム、ピーマン、玉ねぎは食べやすく切る。
オリーブオイルを熱したフライパンで炒め、ご飯とケチャップも入れて炒める。

器に4を入れて、3をかける。
すりおろしたパルミジャーノをたっぷりのせてオーブントースターで焦げ目がつくまで焼く。