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おうち de タイ飯 チリ・バジルポーク
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おうち de タイ飯 チリ・バジルポーク-レシピのメイン写真

おうち de タイ飯 チリ・バジルポーク

サンデーランチ
サンデーランチ @cook_40049720

夏にぴったりのタイ料理。キーンと冷えたビールやワインで、ピリ辛料理を満喫してみて♪

このレシピの生い立ち
バジルとライムが冷蔵庫に眠っていたので、久々にタイ飯にチャレンジ!

夏にぴったりのタイ料理。キーンと冷えたビールやワインで、ピリ辛料理を満喫してみて♪

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おうち de タイ飯 チリ・バジルポーク

サンデーランチ
サンデーランチ @cook_40049720

夏にぴったりのタイ料理。キーンと冷えたビールやワインで、ピリ辛料理を満喫してみて♪

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バジルとライムが冷蔵庫に眠っていたので、久々にタイ飯にチャレンジ!

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材料

2~3人分
  • ★豚肉ヒレ(細切り) 300g
  • ★紫玉葱(スライス) 1/2個
  • ★アスパラガス(好みの大きさ) 7,8本
  • ★にんにく(スライス) 2かけ
  • ★レッドチリ(スライス) 2本
  • ★フレッシュバジル 少々
  • ☆ウスターソース 大さじ1
  • ☆フィッシュソース 大さじ2
  • ☆砂糖 小さじ2
  • ☆ライム汁 1/2個
  • 飾り用バジル 少々
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作り方

  1. 1

    野菜はお好みの野菜を使ってください。

  2. 2

    今回豚肉を使いましたが、鳥や牛肉、お好きなものをお使いください。

  3. 3

    フライパンに、油をひき、★の材料を炒める。お肉に火が通るまで。

    • おうち de タイ飯 チリ・バジルポーク作り方3写真
  4. 4

    お肉に火が通り、野菜が柔らかくなったら、☆の材料を入れて、強火で絡める。
    お更に盛りつけ、バジルを飾る

    • おうち de タイ飯 チリ・バジルポーク作り方4写真

コツ・ポイント

●お肉、野菜はお好みのものをお使いください。
鶏肉、牛肉、赤、グリーンピーマン、インゲン等何でも。
●お肉と野菜は、同じ位の厚さに切って。
●炒める時は、強火で一気に!

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サンデーランチ
サンデーランチ @cook_40049720
2011/08/11 09:52に公開
イギリス人夫と共にオーストラリア・シドニーで暮らして数十年。作る事より食べる方が比重が大きい。⭐️これ食べたらきっと美味しい〜⭐️ここにこの味足したらグッと美味しい〜⭐️この工程省いても同じものできるんじゃないと、毎日アイデア発信しつつ、楽しむ人生を満喫中いいもの見つけるの楽しいね❣️
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このレシピのキーワード

アスパラ レッドオニオン にんにく フレッシュバジル 豚ヒレ ライム フィッシュ

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