ふわっふわ～な菓子パン生地★少なめver
「扱いやすくてふわっふわ～な菓子パン生地 ID：17560990 」の少なめver.ﾃﾞｽ♪とっても扱い易くて折込にも♪
このレシピの生い立ち
「扱いやすくてふわっふわ～な菓子パン生地 レシピID：17560990
」の少なめver.ﾃﾞｽ♪
ふわっふわ～な菓子パン生地★少なめver
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「扱いやすくてふわっふわ～な菓子パン生地 レシピID：17560990
」の少なめver.ﾃﾞｽ♪
アプリでひらく作り方
- 1
★以外を全てHBに投入!!生地作りｺｰｽでｽﾀｰﾄ♪
- 2
この間に、ﾌｨﾘﾝｸﾞ作ったりします(^^)
- 3
生地が出来たらｶﾞｽ抜きして分割。折込なら1個、丸ﾊﾟﾝなどは作りたい個数(中位で12個位出来ます)に分割して丸める。
- 4
生地が乾かないように布巾を掛けてﾍﾞﾝﾁﾀｲﾑ15分。
- 5
麺棒で伸ばしてﾌｨﾘﾝｸﾞをin☆成型します。天板に並べて霧吹きでお水をｼｭｯｼｭ♪
- 6
ﾚﾝｼﾞの発酵機能を使って40℃で40分位。2倍くらいに膨らめばOK♪取り出してｵｰﾌﾞﾝ予熱開始。
- 7
卵液を塗って、ﾄｯﾋﾟﾝｸﾞ。勿論なくてもOK♪
- 8
180℃で11分前後焼く。うちはﾁﾋﾞがいるので小さめに作って大体10分位。時間はｻｲｽﾞとｵｰﾌﾞﾝと相談してね。
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- 9
ｺﾚは2分割して半分を大きく伸ばしﾋﾟｰﾅﾂﾊﾞﾀｰを薄く塗りﾀﾞｲｽｱｰﾓﾝﾄﾞを散らしてｸﾙｸﾙ。折込風に(^^)v
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- 10
↑は残りの半分を伸ばしてｽﾗｲｽﾁｰｽﾞとﾊﾑをｽﾞﾗして置いてｸﾙｸﾙ～
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- 11
色々な成型方法は「扱いやすくてふわっふわ～な菓子パン生地 ID：17560990
」に載せてます☆ -
- 12
生地作りではなく食パンコースでそのまま焼けば食パンが♡ミックスコールで板チョコをパキパキ割り入れたらチョコ食パンに♡
コツ・ポイント
生地を乾燥させないようにして下さいね☆ｼﾞｬﾑやｸﾘｰﾑﾁｰｽﾞ等をｼｰﾄにせず直接生地に塗るときは、欲張らずに薄く少なめに塗って下さい。じゃないとｶｯﾄした時にべちゃ～って流れ出してきます(^^;
つくれぽ
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