りんごは皮ごと使うので，よく洗っておく。

８等分に切り，芯を取り除く。
さらに，一つを横に４つに切る。

りんごを鍋に入れて，砂糖とレモン汁を入れて，水分が出てくるまでしばらく置く。

りんごの水分が出てきたら，火にかけ中火～弱火でときどき混ぜながら煮詰める。

水っぽい汁がなくなったら火を止め，バターを加えて混ぜる。

熱いうちにビンに詰めて，完成。