新生姜とたっぷりキャベツのマリネサラダ。

新生姜とたっぷりキャベツのマリネサラダ。-レシピのメイン写真

新生姜とたっぷりキャベツのマリネサラダ。

decopi @cook_40047945

キャベツのしゃきしゃき感、シーフードのぷりっと感、ナンプラーの香り、そして新生姜のさわやかさ～♪箸の止まらぬうまさです。
このレシピの生い立ち
大好きな新生姜を使った料理を考えていて。　＾＾

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材料

４人分

シーフードミックス（冷凍）１００ｇ
キャベツ 1/8個
紫玉ねぎ 1/4個
「岩下の新生姜」１個（お好みで増量も）
＊新生姜の漬け汁大さじ３
＊オリーブオイル大さじ２
＊ナンプラー小さじ２
＊塩麹小さじ１
＊砂糖小さじ1/2
＊ブラックペッパー適量

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作り方

1

シーフードミックスを解凍し、さっとボイルし、ザルにあげて粗熱を取る。
2

キャベツは一口サイズのざく切りに、紫玉ねぎは薄くスライス、新生姜は、千切りにする。
3

ジップ袋に、＊の材料＋①＋②をすべて入れ、軽くもみ込むように馴染ませ、空気を抜いて
口を閉じ、冷蔵庫で２時間以上寝かせる

コツ・ポイント

新生姜の漬け汁をマリネ液に加えることで、さっぱりとしたおいしさに♪ナンプラーも忘れずに。冷蔵庫で、２時間以上寝かせましょー。

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decopi

decopi @cook_40047945

2012/11/04 07:29に公開

食べるの大好き♪呑むの大好き♪ 基本はちゃちゃっと、時にはじっくりと料理。日々の献立は、お酒に合うお料理中心。さて、今日はなにつくろ？お料理と日々のこと、なブログもちょこっとしています♪http://ameblo.jp/deco-deco-deco/

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このレシピのキーワード

サラダマリネキャベツシーフード新しょうがレッドオニオンこうじ

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