切干大根の梅しそ和え

切干大根の梅しそ和え-レシピのメイン写真

切干大根の梅しそ和え

「オリーブ油＋ポン酢＋梅しそ」にはまってます。本当に美味しいんです。
このレシピの生い立ち
大好きなレシピ、パンマンさんの「ササミとレンコンのサラダ」の味付けを他のものでも食べたい！と。

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材料

２～３人分

切干大根１／２袋（２５ｇ）
しめじ１パック
梅干中１個
　または梅肉チューブ大さじ１／２
大葉５枚
オリーブ油大さじ１
ポン酢小さじ１～２
かつお削り節少々

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作り方

1

切干大根は水で戻し、水気をよく絞る。しめじは石づきをとりバラして軽くゆでるか、ラップして電子レンジで加熱する。梅干は種を取り細かく刻む。大葉は縦半分に切り千切り。
2

ボールにすべての材料を入れて、よく混ぜる。（梅の塩分によってポン酢の量は調節する。）
できあがり！

コツ・ポイント

和えるだけ。簡単ー。

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Fumia @fumfum

2007/06/24 15:01に公開

たくさんのつくれぽ、ありがとうございます。私自身はほとんどつくれぽできてないのですが、みなさまの素敵なレシピにいつも助けていただき、日々感謝しております。

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このレシピのキーワード

切り干し大根大葉シメジ梅肉梅ぼし

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