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卵・小麦粉アレルギーに絶品ケーキ
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卵・小麦粉アレルギーに絶品ケーキ-レシピのメイン写真

卵・小麦粉アレルギーに絶品ケーキ

happyblessing
happyblessing @cook_40031501

大好評!何度作ってもしっとりおいしいパウンドレシピを卵と小麦粉アレルギーのお友達へのプレゼント用にアレンジ。 カロリーは気になるけど、おいしい&簡単だから一度は作るべき!!写真はサツマイモ入り♪
このレシピの生い立ち
お友達に教えてもらった大好評のバナナケーキをアレルギーのお友達にも食べてほしくて!

大好評!何度作ってもしっとりおいしいパウンドレシピを卵と小麦粉アレルギーのお友達へのプレゼント用にアレンジ。 カロリーは気になるけど、おいしい&簡単だから一度は作るべき!!写真はサツマイモ入り♪
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happyblessing
happyblessing @cook_40031501

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材料

  • 米粉(上新粉) 120g
  • 砂糖 80g
  • 牛乳 120ml
  • バター 100g
  • ベーキングパウダー 小さじ2と1/2
  • バナナ 1本
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作り方

  1. 1

    レンジでバターを溶かし、牛乳を人肌に温める。

  2. 2

    砂糖、ベーキングパウダー、米粉を入れて混ぜる。

  3. 3

    バナナをつぶして入れる。

  4. 4

    160度で40分焼く。

  5. 5

    串をさして何も付いてこなければオーブンから出し、冷ます。
    冷めたら冷蔵庫で冷やすと更においしい♪

コツ・ポイント

★米粉は崩れやすいので、完全に冷めるまで型から出さない!! ★米粉→小麦粉、牛乳とベーキングパウダー小さじ2杯分→卵2個で普通のケーキ。 ★バナナをレンジにかけたりんごに代えてもおいしいよ!

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happyblessing
happyblessing @cook_40031501
2008/02/19 13:58に公開
好きこそ物の上手なれ。いつかは料理上手になりたいと思い日々研究中。主人に「うまい」と言わせたい!
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このレシピのキーワード

ケーキ 米粉 バナナ 上新粉 バター 牛乳

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