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簡単♪ラタトゥーユ
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簡単♪ラタトゥーユ-レシピのメイン写真

簡単♪ラタトゥーユ

LOHASMAMA
LOHASMAMA @cook_40056648

冷蔵庫の食材を切って煮込むだけ。パンに乗せたりフライに乗せて食べても美味しい。
このレシピの生い立ち
普段はこれに余った食材も入れてしまいます。ブロッコリーやセロリなど・・カボチャを入れるときはカレー粉を少々入れると甘くならず美味しいです。

冷蔵庫の食材を切って煮込むだけ。パンに乗せたりフライに乗せて食べても美味しい。
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普段はこれに余った食材も入れてしまいます。ブロッコリーやセロリなど・・カボチャを入れるときはカレー粉を少々入れると甘くならず美味しいです。

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LOHASMAMA
LOHASMAMA @cook_40056648

冷蔵庫の食材を切って煮込むだけ。パンに乗せたりフライに乗せて食べても美味しい。
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普段はこれに余った食材も入れてしまいます。ブロッコリーやセロリなど・・カボチャを入れるときはカレー粉を少々入れると甘くならず美味しいです。

冷蔵庫の食材を切って煮込むだけ。パンに乗せたりフライに乗せて食べても美味しい。
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材料

4人分
  • ズッキーニ 1本
  • パプリカ(赤・黄) ズッキーニ同量
  • ナス 2本
  • 玉ねぎ 1/2個
  • 人参 1/3本
  • ニンニク 1片
  • トマト缶 1缶
  • 水 トマト缶入れ物1/2缶
  • 塩・胡椒 少々
  • コンソメ 1個
  • ローリエ 1枚
  • オリーブ油 大1
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作り方

  1. 1

    野菜をザクザク同じ大きさに切る。

    • 簡単♪ラタトゥーユ作り方1写真
  2. 2

    フライパンにオローブ油を入れニンニクを入れ火に掛ける野菜を軽く炒めたらトマト缶・水を加える。

  3. 3

    ローリエを乗せて塩胡椒、コンソメを入れて水分が半分になるまで中火で煮込む。

コツ・ポイント

パプリカはフレッシュな物は買うと高いので冷凍品で代用しました。暖かくても美味しいけど翌日冷蔵庫で冷やした物も夏にはピッタリです。

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LOHASMAMA
LOHASMAMA @cook_40056648
2007/06/18 03:14に公開
Bon appetit フランス語で「たくさん召し上がれ~♪」そんな気持ちで毎日作る我が家の食卓&簡単レシピブログ↓http://lohaslow.exblog.jp/
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このレシピのキーワード

ラタトゥイユ なす にんじん トマト缶 パプリカ ズッキーニ にんにく 玉ねぎ

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17610184
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