鍋に水を沸かし、鶏ガラスープの素と皮をむいたにんにく、生姜を入れ煮立たせる。

煮立たせてる間に、ニラ、人参を食べやすい長さに切る。
人参は短冊切りがおすすめ

煮立ったら、人参を入れる。
火が通った頃に豚肉を入れてアクをとりつつ煮る。

全体に火が通ったら、ニラともやしを入れて軽く煮る。
※あまり火を通すと、シャキシャキしなくて微妙

最後に溶いた卵を回し入れ、蓋をして火を止める。

食べるときにご飯の上にかけて、
醤油で好みの味にしてください。
キムチを入れても美味しいです