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可愛い♪ミニ☆パングラタン
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可愛い♪ミニ☆パングラタン-レシピのメイン写真

可愛い♪ミニ☆パングラタン

Mayumi♪
Mayumi♪ @cook_40054858

パンのカップに入れた、チキンクリームが美味しい♪子どもパーティーにピッタリ!
このレシピの生い立ち
長女7歳のお誕生日会に作りました♪

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Mayumi♪
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材料

12個分
  • サンドウィッチ用パン 12枚
  • 鶏肉(もも推奨) 150g
  • 玉ねぎ 中1個
  • サラダ油 大さじ2
  • バター(無塩) 20g
  • 小麦粉(薄力粉) 大さじ3
  • 塩、こしょう 少々
  • 牛乳 200㏄
  • ピザ用とろけるチーズ お好みで
  • ブロッコリー(茹でたもの) 1/3房分くらい
  • パプリカ(赤) 1/4個分くらい
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作り方

  1. 1

    ※オーブンは、250℃に予熱しておきます。5の工程あたりから予熱を開始してください。

  2. 2

    鶏肉は、小さ目にカットし塩コショウを少々ふっておく。玉ねぎは半分に切ってから薄切りにする。パプリカは、小さく刻んでおく。

  3. 3

    鍋に、油をしき、鶏肉と玉ねぎを炒め、鶏肉の色が変わったら、小麦粉とバターも入れて、炒める。粉っぽさがなくなるまで。

    • 可愛い♪ミニ☆パングラタン作り方3写真
  4. 4

    ※バターはコクのために入れていますが、無い場合はその分油を大さじ2加えて代替できます。

  5. 5

    2に、牛乳を少しづつ加えよくかき混ぜてなじませる。中火~弱火で5分ほど煮込む。味を見て、塩コショウで整える。

    • 可愛い♪ミニ☆パングラタン作り方5写真
  6. 6

    目安は、汁っぽさがなく、とろみある状態。そのまま冷ましおきます。

  7. 7

    サンドウィッチ用のパン4辺のそれぞれ真ん中に、1.5センチの切込みを入れる。

    • 可愛い♪ミニ☆パングラタン作り方7写真
  8. 8

    切目に織り込むようにして、マフィン型にセットする。

    • 可愛い♪ミニ☆パングラタン作り方8写真
  9. 9

    6のパンの中に、冷ました4を8分目まで入れ、ブロッコリー、パプリカ、チーズをトッピングする。

  10. 10

    250℃のオーブン上段で8~10分ほど焼く。パンが焦げすぎない程度に焼く。

  11. 11

    ※焼きが足りないと、パンカップが崩れやすくなります。完成写真を参考に焼き上げてください。

コツ・ポイント

マフィン型がない場合は、耐熱のプリンカップやココットなどでも代用できます。カップ型に収まるものであれば何でもOKです!(ただし、オーブンに入れるので、熱に強い素材でないとだめですよ。あまり深いと、取り出しにくいのでご注意ください。)

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Mayumi♪
Mayumi♪ @cook_40054858
2015/02/16 05:33に公開
*ペーパー管理栄養士(別のお仕事してます。) 。オット、三人娘(14歳、11歳、8歳)と5人暮らし。*カテゴリ「梅干塩麹塩レモン」「お弁当おかず」「話題☆受賞☆掲載」は再掲です。(おつまみ一部に再掲あり)*****更新全くしていませんが、つくれぽ、いつもありがとう♡感謝
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このレシピのキーワード

パン グラタン 鶏肉 パプリカ ブロッコリー もも バター 牛乳 薄力粉 小麦粉 玉ねぎ

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