豚バラ肉を広げて、塩コショウを軽くふってから順に重ねる。
重ねた肉をクルクル巻いていく。
※棒状になります

ココでお好みで大葉ｏｒｽﾗｲｽﾁｰｽﾞを真ん中に入れてクルクル巻いてもＯＫ★

卵をといて小麦粉 適量と合わせておく。
クルクル豚肉をくぐらせる。
パン粉をまぶす。
中温の油で揚げて最後に強火で少々揚げる。

揚げたトンカツを食べやすい大きさ（長さ）に切る。
海苔巻きみたいな感じですね（＾＾）

お皿に盛ってめしあがれ～♪