フライパンに薄くオリーブオイルをひいてベーコンを入れ、弱火でベーコンの油がでるまで炒める。

タマネギを加えさらに炒め、タマネギが透き通ってきたら、ホールトマト・鷹の爪・塩コショウ少々を加えて１５～２０分煮詰める。

大さじ山盛り１の塩でパスタを茹でる。（パスタは固めくらいでＯＫ）茹で汁玉じゃくし１を２のフライパンに加える。

茹で上がったパスタを２のフライパンに入れ、ソースをさっと絡めた出来上がり。お好みでパルメザンチーズ（パルミジャーノ・レッジャーノ）をかけてください。