大根葉は、薄く刻む。

耐熱皿に大根葉と酒（小さじ１）を入れ、ラップで蓋をする。

レンジで30秒程度加熱する。

蓋を外し、塩昆布、ごま油、ごまを混ぜ合わせる。

味をみて、塩で調節する。