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さきイカとネギの炊き込みご飯
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さきイカとネギの炊き込みご飯-レシピのメイン写真

さきイカとネギの炊き込みご飯

ハルコウmama
ハルコウmama @cook_40034758

材料は、さきいかとネギのみ!さきいかのお出汁がしみ出て、うまうまです♪
このレシピの生い立ち
おつまみ用のさきいかが余ってたので・・・

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おつまみ用のさきいかが余ってたので・・・

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ハルコウmama
ハルコウmama @cook_40034758

材料は、さきいかとネギのみ!さきいかのお出汁がしみ出て、うまうまです♪
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おつまみ用のさきいかが余ってたので・・・

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材料

  • さきいか 25グラム
  • 長ネギ 1本
  • 米 2合
  • 水+さきいかの戻し汁 2カップ
  • しょうゆ 大さじ1
  • みりん 大さじ2
  • 酒 大さじ2
  • 塩 小さじ2分の1
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作り方

  1. 1

    さきいかを食べやすい大きさに切り、1カップのお湯に1時間程漬けて戻す。

  2. 2

    お米はといで水を切っておく。

    ネギは小口切りにする。

  3. 3

    お鍋に材料をすべて入れ蓋をして火にかける。
    沸騰したら弱火にする。10分経ったら火を止めて15分そのまま蒸らす。

  4. 4

    炊飯器の場合は、材料を入れてスイッチオン。後は炊けるのをまつだけ。

  5. 5

    お茶碗に盛り、お好みでネギの青い部分を散らして出来上がり♪

コツ・ポイント

私の家ではステンレスのお鍋でご飯を炊いています。
土鍋などでもおいしそう★
炊飯器ならスイッチオンで簡単ですよね。
コツは簡単すぎてないです。

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ハルコウmama
ハルコウmama @cook_40034758
2008/05/02 04:28に公開
北海道在住私*28歳  旦那*28歳長男*3歳次男*1歳 4人家族です(^o^)なるべく手作りのものを家族に食べさせたく、食事、おやつを作っています。
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このレシピのキーワード

ご飯 さきいか 酒 長ネギ 米

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