バレンタインに☆チョコサンドクッキー♡
サクッサクのチョコクッキーにチョコをサンド☆でも甘すぎず何個でもいけちゃうよ～(^O^)
このレシピの生い立ち
むか～しのオレンジページに載っていた、チョコクッキーのレシピを自分なりにアレンジしてサクサクのクッキーにしました。パパのバレンタインプレゼント用に☆
バレンタインに☆チョコサンドクッキー♡
サクッサクのチョコクッキーにチョコをサンド☆でも甘すぎず何個でもいけちゃうよ～(^O^)
このレシピの生い立ち
むか～しのオレンジページに載っていた、チョコクッキーのレシピを自分なりにアレンジしてサクサクのクッキーにしました。パパのバレンタインプレゼント用に☆
アプリでひらく作り方
- 1
準備☆
薄力粉とベーキングパウダーを2回程ふるっておく。
チョコレートはどちらも粗く刻み別々のボールに入れる - 2
ボールにバターを入れ、泡立て器でクリーム状に練る。そこに粉砂糖を２･３回に分けて加え白っぽくなるまでよく混ぜる。
-
- 3
生地用チョコを湯煎で溶かす。完全に溶けたら湯煎からはずし、指を入れても熱く感じない程度まで冷ます。
-
- 4
３のチョコを２の生地に加え、よく練り混ぜる。牛乳も加えよく混ぜる。
-
- 5
ふるった薄力粉とベーキングパウダーを３回に分けて加える。最初は泡立て器で。途中からゴムべらでさっくりと混ぜる。
- 6
全体に混ざったら、星型の口金をつけた絞り袋に生地を入れ間隔を空けながら絞り出す。
-
- 7
１８０度のオーブン上下段で１６～１８分。生地全部で天板四枚分くらいになるので同様にあと１回焼く。
-
- 8
仕上げ用のチョコを湯煎で溶かす。完全にさめたクッキーに溶けたチョコをスプーンで少しずつのせる。もう一枚をのせ軽く押さえる
-
コツ・ポイント
生地が固めなので、絞り袋はなるべく厚みのあるものでやってください☆
一度にたくさん絞り袋に入れるとやりにくいので、少しずつ分けてやったほうが楽です♪
どうしても堅いようなら生地にあと大さじ１くらいの牛乳を混ぜても大丈夫です☆
つくれぽ
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