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韓国風カツオのコチュジャン漬け
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韓国風カツオのコチュジャン漬け-レシピのメイン写真

韓国風カツオのコチュジャン漬け

yoppy123456789
yoppy123456789 @cook_40030871

たまには韓国風の漬けで頂くカツオもどうですか?とても食べやすくなりますよ♪
このレシピの生い立ち
カツオを韓国風にピリ辛甘タレで和えてみました。

たまには韓国風の漬けで頂くカツオもどうですか?とても食べやすくなりますよ♪
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カツオを韓国風にピリ辛甘タレで和えてみました。

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韓国風カツオのコチュジャン漬け

yoppy123456789
yoppy123456789 @cook_40030871

たまには韓国風の漬けで頂くカツオもどうですか?とても食べやすくなりますよ♪
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カツオを韓国風にピリ辛甘タレで和えてみました。

たまには韓国風の漬けで頂くカツオもどうですか?とても食べやすくなりますよ♪
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カツオを韓国風にピリ辛甘タレで和えてみました。

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材料

  • カツオ(刺身用) 1サク
  • ♪みそ 大さじ1と1/2
  • ♪コチュジャン 大さじ1
  • ♪酢 大さじ1
  • ♪砂糖 大さじ1
  • ♪すりおろし玉ねぎ 大さじ2~3
  • ♪ごま油 小さじ2
  • ♪ニンニク チューブで2cm
  • 大葉 適
  • レタス 適
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作り方

  1. 1

    食べやすい大きさにカツオを切る。レタスは千切りにする。大葉も千切りにして軽く水にさらしてから水気を絞る。

  2. 2

    ボウルに♪印の調味料を全部いれてよく混ぜる。その中に(1)のカツオを入れて10分~30漬けておく。

  3. 3

    お皿にレタス、カツオ、大葉を乗せ出来上がり。

コツ・ポイント

胡麻を乗せても美味しそう。タレは大目なのでお野菜も一緒にどうぞ。他のお刺身でも美味しいですよ。

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yoppy123456789
yoppy123456789 @cook_40030871
2010/03/09 09:41に公開
覘いて下さってありがとうございます❤都内在住❤つくレポ中心ですが仕事多忙につきUP追い付かず…(涙)❤COOKPADみなさんの絶品レシピに何度も助けられ、お料理の楽しさとレパートリーと「MYフォルダー」のレシピが増えまくり(笑)とても感謝しています❤晩酌大好きなので色んなお酒と料理を彼と楽しみたいと思ってます❤また皆様のレシピにお邪魔させて頂きます❤その時は、どうぞよろしくお願いします❤
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このレシピのキーワード

大葉 かつお レタス にんにく コチュジャン 刺身 味噌 玉ねぎ

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