かなカフェ＊チキンとねぎのミルクリゾット
loversoul @cook_40066923
固くなったごはんはリゾットにしてしまおう！
レンジのないロンドン生活の工夫の一品です。
このレシピの生い立ち
家にあるものだけで作るかなカフェレシピ。
レンジがないので、冷えたごはんを温めるすべが無い！外は寒いし、あったかいリゾットにして食べてしまおう、と考えだしたレシピです。
牛乳とコンソメ、にんにく、少しの麺つゆはパスタにもgood☆
かなカフェ＊チキンとねぎのミルクリゾット
固くなったごはんはリゾットにしてしまおう！
レンジのないロンドン生活の工夫の一品です。
このレシピの生い立ち
家にあるものだけで作るかなカフェレシピ。
レンジがないので、冷えたごはんを温めるすべが無い！外は寒いし、あったかいリゾットにして食べてしまおう、と考えだしたレシピです。
牛乳とコンソメ、にんにく、少しの麺つゆはパスタにもgood☆
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉は一口大に切る。ねぎとにんにくをみじん切り。
- 2
鍋にオリーブスプレッドとにんにくを熱し、香りが出てきたらねぎを炒める。(飾り用にねぎは少量残しておく)
- 3
２の鍋に鶏肉を入れ炒める。
- 4
鶏肉に火が通ったら、火を止めてから牛乳を入れる。コンソメも入れて、極弱火で温める。※強火だと牛乳が分離するので注意
- 5
冷えたごはんを鍋に投入。弱火で煮込む。
- 6
めんつゆで味を整えて、皿に盛り、ねぎを添えて出来上がり。
コツ・ポイント
あれば、チーズなどを加えてコクを出してもよいでしょう。にんにくは焦がさないように。牛乳は沸騰すると分離してしまうので、弱火でゆっくり温めるようにしましょう。オリーブスプレッドはマーガリンまたはバターと少しのオリーブオイルで代用可能です。
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