テリヤキ豆腐ハンバーグ
クックLPO437☆ @cook_40061540
テリヤキ味にすることであっさりとした豆腐ハンバーグも満足の一品に♪
このレシピの生い立ち
パパはあっさりしたものを、子供達はがっつり食べたいと言うので皆が満足のいくレシピをと思い作ってみましたf^_^;
テリヤキ豆腐ハンバーグ
テリヤキ味にすることであっさりとした豆腐ハンバーグも満足の一品に♪
このレシピの生い立ち
パパはあっさりしたものを、子供達はがっつり食べたいと言うので皆が満足のいくレシピをと思い作ってみましたf^_^;
アプリでひらく作り方
- 1
豆腐をキッチンペーパーにくるみ、レンジで2分程度加熱し、水切りする。
豆腐の大きさやレンジのワット数で加減して下さい -
- 2
人参をすりおろし、軽くしぼる。
絞り汁は他の料理やジュースにも使えるので捨てないで下さいね(*^^*) - 3
ネギをみじん切りにする。
-
- 4
テリヤキに使う材料とサラダ油以外をボウルなね入れ、握り潰す感じでよく捏ね混ぜる。粘り気が出てきたらオッケーです。
-
- 5
手に適量の油を塗り形成する
-
- 6
フライパンを熱し、中火〜強火で焼き片面が焼けたらひっくり返し、少量の水を加え蒸し焼きにする
-
- 7
弱火で蓋をしたまま10分焼き、両面に焼き目がつき、真ん中がふっくらとしてきたら焼き上がりです。
-
- 8
テリヤキ用の調味料をボウル等に入れ混ぜ、フライパンに投入する。タレにテリとトロミが、ついたら出来上がり
-
- 9
-
コツ・ポイント
つなぎが片栗粉だけなので、焼くときに崩れないようにし材料を混ぜる時によく捏ねて下さい。
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