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肉豆腐
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肉豆腐-レシピのメイン写真

肉豆腐

あやンぬ。
あやンぬ。 @cook_40054997

ちょっとした箸休めにぴったり!普通なら白菜だけど今回はほうれん草で!
このレシピの生い立ち
実家でよく食べてた肉豆腐のアレンジです!

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材料

2人分~
  • 木綿豆腐 一丁
  • ほうれん草 3束
  • ごぼう 1本
  • 長ネギ 2本
  • 豚バラ 100g~
  • 砂糖 適量
  • 醤油 適量
  • ほんだし 適量
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作り方

  1. 1

    今回はこの材料を使います。

    • 肉豆腐作り方1写真
  2. 2

    ごぼうの皮をむき、ピーラーなどで薄くきり水であく抜きをしておきます。

    • 肉豆腐作り方2写真
  3. 3

    あく抜きのあいだに、ほうれん草はざく切りにします。豆腐もお好みの大きさに切ります。

    • 肉豆腐作り方3写真
  4. 4

    長ネギもお好みで!

    • 肉豆腐作り方4写真
  5. 5

    鍋に水とごぼうを入れます。

    • 肉豆腐作り方5写真
  6. 6

    ぐつぐつしてきたら、豆腐を入れます。

    • 肉豆腐作り方6写真
  7. 7

    周りにほうれん草をしきつめます。

    • 肉豆腐作り方7写真
  8. 8

    ほうれん草がしんなりしてきたら、豚肉を入れます。

    • 肉豆腐作り方8写真
  9. 9

    砂糖、ほんだし、醤油を入れます。汁気がほどよくなくなるまで煮詰め、完成です!

    • 肉豆腐作り方9写真

コツ・ポイント

あまり、強火で煮ると下に敷いたごぼうが丸焦げになります。笑

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あやンぬ。
あやンぬ。 @cook_40054997
2015/02/17 13:58に公開
ヲタク&ズボラな私料理!٩( 'ω' )وどーやったら簡単で、美味しいかな~(° ꈊ °)✧キラーン最低限の食材しか載せていません。
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このレシピのキーワード

肉豆腐 豚肉 ごぼう ほうれん草 もめん豆腐 長ネギ

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