納豆をざるに入れ流水で洗いヌメリをとって、よ～く水を切っておく。（添付のたれ・からしはとっておく）

長ネギは粗いみじん切りにして、白ゴマ・かつおパック・たれ・からしとともに①の納豆にまぜる。

油揚げは半分に切って、やぶけないように袋状にひろげる。②の納豆をスプーンで油揚げの中に入れ、ようじで口をとめる。