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柿とかにかまの和風サラダ
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柿とかにかまの和風サラダ-レシピのメイン写真

柿とかにかまの和風サラダ

aibox
aibox @cook_40045853

大好きな柿と、塩気のあるかにかまをキャベツや大根で和え、わさびでアクセントをつけました☆
このレシピの生い立ち
柿をたくさんいただいて、おかずとして食べたくて考えました。

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大好きな柿と、塩気のあるかにかまをキャベツや大根で和え、わさびでアクセントをつけました☆
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材料

  • 柿 2個
  • かにかま 4本
  • キャベツ 1/8個
  • 大根 5cm
  • 和風だし(顆粒) 小匙1
  • マヨネーズ 大匙1
  • わさび(チューブ) 1cm
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作り方

  1. 1

    キャベツ、大根は洗って千切りにし、塩1つまみをふってしばらく置く。

  2. 2

    かにかまは裂き、柿は皮を剥いて細かく切る。

  3. 3

    塩を振ったキャベツ大根がしんなりしたら、柿、かにかまをまぜる。

  4. 4

    3に和風だしを入れてよく混ぜ、5分置いて味をなじませる。

  5. 5

    4にマヨネーズ、わさびを和えて完成です☆

コツ・ポイント

だしを入れたら、しばらく置いて味をなじませることかな・・・?

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aibox
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2012/11/09 00:46に公開

このレシピのキーワード

サラダ 大根 キャベツ 柿 わさび カニカマ

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