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ふんわり軽い♪ハワイのスイーツ♡マラサダ
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ふんわり軽い♪ハワイのスイーツ♡マラサダ-レシピのメイン写真

ふんわり軽い♪ハワイのスイーツ♡マラサダ

♡♡♡Mari♡♡♡
♡♡♡Mari♡♡♡ @cook_40053802

ハワイのスイーツ♡マラサダ
(イーストドーナツ)

揚げたてはかりふわ～ん♡
翌日もふわふわですよ☺︎
このレシピの生い立ち
ハワイのスイーツ♡マラサダが好きで、自分好みの配合に仕上げてみました(^^)

ハワイのスイーツ♡マラサダ
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揚げたてはかりふわ～ん♡
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材料

6個分
  • 強力粉 100g
  • 薄力粉 100g
  • ドライイースト 3g
  • 砂糖 20g
  • 塩 3g
  • 卵1個＋牛乳(40度)= 140g
  • 無塩バター 20g
  • ＊
  • 揚げ油 適量
  • グラニュー糖 適量
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作り方

  1. 1

    ボウルに粉類を入れ泡立て器で合わせ、卵と牛乳を加え捏ね5分

  2. 2

    バターを加え捏ね5分

  3. 3

    生地をまとめてとじめを下にしボウルに入れラップをし1次発酵30分

  4. 4

    打ち粉してガス抜き、6分割にしベンチタイム10分(固く絞った濡れ布巾とラップをして)クッキングシートで敷き紙を6枚作る

  5. 5

    打ち粉してガス抜きし、丸め直してとじめををしっかりつまんで下にし、クッキングシートの上へ

  6. 6

    2次発酵20分

  7. 7

    160度に温めた油にクッキングシートごと入れ、とじめのほうから両面じっくり揚げる(温度高くなりすぎないように‼)

  8. 8

    油を切ってグラニュー糖をまぶして出来上がり

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♡♡♡Mari♡♡♡
♡♡♡Mari♡♡♡ @cook_40053802
2015/02/22 01:02に公開
家族のためにごはん作ってます。得意なジャンルは、時短・子ども・簡単・おつまみ・お菓子です。
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このレシピのキーワード

マラサダ 牛乳 強力粉 薄力粉 卵

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