ブロッコリーとじゃがいもの煮込み♪
自然な甘みと、やさしい味わい♪イタリアンなもう１品♪
このレシピの生い立ち
イタリア料理店で出たものをマネしてみました♪
アプリでひらく作り方
- 1
ブロッコリーは、小房にして、レンジで加熱２分。
じゃがいもは乱切りにして、レンジで３分加熱。
にんにくはスライス。 - 2
フライパンにオリーブオイルと、バターを中火にかけ、にんにくスライス、輪切りとうがらしを入れ、香りを出す。
-
- 3
ブロッコリーとじゃがいもを炒め合わせる
じゃがいもの表面が少し透き通ってきたら、小麦粉を振り入れ全体にからめる。
-
- 4
湯を入れ、小麦粉を木ベラで鍋底をこするように溶かし、塩を加え、ふたをして、５分煮る。
-
- 5
ブロッコリーをくずすように全体を混ぜる。弱火にしてふたをして、３分（じゃがいもが柔らかくなるくらい）煮る。
こしょうで味を調えて出来上がり♪ - 6
-
コツ・ポイント
小麦粉を入れたら、すぐに上下に返しながら炒め、焦げないように注意☆
このレシピのキーワード
似たレシピ
その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17641276
