大量消費！セロリ＆葉丸ごとキンピラ♡
よーちゃん45♡ @cook_40054161
甘めなので葉ごと美味しく食べられちゃいます♡冷凍すると味染み抜群＆時短で更に美味しい♡2015.7.16話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
サラダに飽きて冷凍保存していたセロリ…炒めたら食べれるだろうと思ってレシピ化♡予想外においしくて今では常備菜化です♪
大量消費！セロリ＆葉丸ごとキンピラ♡
甘めなので葉ごと美味しく食べられちゃいます♡冷凍すると味染み抜群＆時短で更に美味しい♡2015.7.16話題入り感謝♡
このレシピの生い立ち
サラダに飽きて冷凍保存していたセロリ…炒めたら食べれるだろうと思ってレシピ化♡予想外においしくて今では常備菜化です♪
アプリでひらく作り方
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セロリを葉と茎にわけます！
- 2
茎は斜めにカット！葉はざく切りで、細い茎も斜めにカットしてください♪
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ひと手間で前日にビニール袋などにまとめて冷凍すると、火の通り・味染み抜群で美味しくなるのでぜひ♪
- 4
フライパンを温めたらごま油をいれ(鷹の爪もここで)茎からいれて、少ししたら葉をいれます！冷凍の場合は一気に入れて下さい！
- 5
全体が炒まったら★をいれます！汁気が飛ぶまで炒めましょう！冷凍の場合は水分がでるので途中強火でもOK！
- 6
ほぼ水分がなくなったらごまをぱらぱら♪
- 7
水分がとんだら完成♡冷めても美味しいので、お弁当や常備菜にもぜひ♡
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- 8
ぶぶねこさんが冷凍技を駆使して作ってくれました♡麺類にもあうみたいです(o´∀`)b
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はんぷてぃさんがしめじを加えて沢山作って下さいました♡素麺にもあうとのことです☆この時期もってこいですね♪
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コツ・ポイント
セロリを前日冷凍することで、味染みもよく火も通りやすくなるし、セロリ独特の癖もなくなります！なので苦手な方は冷凍をおすすめします♪セロリたくさん買っても困りません♪お子様でも食べやすい味付けです！その際鷹の爪はなしの方がいいと思います！
つくれぽ
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