ささみののりチーズ巻

ささみに、のりとチーズを巻いてくるくる、レンジで出来る簡単お弁当おかずです♪ 2008.6.9話題入りさせていただきました☆ありがとうございます!
このレシピの生い立ち
料理本で見て作り始めた、お弁当おかずです。10年近く作り続けているうちにこんな感じになりました。ささみを1パック買って、まとめて筋を取り広げて塩こしょうして、1本ずつ冷凍しているので、あと1品!という時、お弁当にすぐ作れて便利です。
ささみののりチーズ巻
ささみに、のりとチーズを巻いてくるくる、レンジで出来る簡単お弁当おかずです♪ 2008.6.9話題入りさせていただきました☆ありがとうございます!
このレシピの生い立ち
料理本で見て作り始めた、お弁当おかずです。10年近く作り続けているうちにこんな感じになりました。ささみを1パック買って、まとめて筋を取り広げて塩こしょうして、1本ずつ冷凍しているので、あと1品!という時、お弁当にすぐ作れて便利です。
作り方
- 1
ささみは筋を取り、厚みが均一になるように広げる。表裏両方、塩こしょう(分量外)を振る。 スライスチーズは、半分に折っておく。
- 2
広げたささみの上に、のり、チーズ、のりと重ね、くるくる巻き、耐熱皿に置く。
- 3
ささみに、小麦粉を少量振りかけ、手で全体にまぶす。
- 4
さらに、サラダ油を少量回しかける。
- 5
2重にラップをして、レンジで500W2分、加熱する。
- 6
出来上がったら、熱いうちに、飛び出たチーズをささみにくっつけながら、皿から外して出来上がり!
- 7
ごく普通のスライスチーズ(とろけないタイプ)と、味付のりです。のりチーズのり と重ねると余るので、そのままどんどん重ねても、位置をずらして、のりチーズのりと重ねても、何でもOKです。
- 8
にゃぁくんから、ラップの両端をきっちり巻くとチーズが出ないとアドバイスを頂いたのでやってみました!
お皿にラップを広げ、そこでくるくるします。ささみ1本にチーズ1枚使用しました。 - 9
巻き終わったら、ラップで、春巻きのようにきっちりラップを織り込みながら包みます。さらにもう一重ラップでしっかり包みます。
- 10
レンジ加熱後・・ラップに穴が開き、ちょっとチーズが流れてしまいましたが・・・
- 11
ラップをかぶせるよりずっとチーズの流出は防げると思います。チーズを1枚使わず1/2枚にしたほうが流出は少ないです。この方法だと、お皿にチーズがこびりつかないので、洗い物楽ちんですね^^
にゃぁくん、ありがとう!
コツ・ポイント
ささみは筋を取ると、ぼろぼろになってしまう時がありますが、広げて重ねて巻いてしまえば何の問題もないので、大丈夫です。2008.6.27、チーズ流出対策を手順8~追記しました。
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