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ナスと豚肉のさっぱり炒め
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ナスと豚肉のさっぱり炒め-レシピのメイン写真

ナスと豚肉のさっぱり炒め

リンコ25
リンコ25 @cook_40035577

味付けは、おろしぽんずだけ!あっとゆう間にできて、この季節にさっぱりヘルシーで美味しくいただけます。

味付けは、おろしぽんずだけ!あっとゆう間にできて、この季節にさっぱりヘルシーで美味しくいただけます。

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ナスと豚肉のさっぱり炒め

リンコ25
リンコ25 @cook_40035577

味付けは、おろしぽんずだけ!あっとゆう間にできて、この季節にさっぱりヘルシーで美味しくいただけます。

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材料

2人分
  • なすび 3本
  • 豚バラ肉 150g~200g
  • おろしぽんず 適量
  • 刻みねぎ 少々
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作り方

  1. 1

    なすびは食べやすい大きさにカットし水につけてアク取りをします。豚肉は2cm幅くらいにカットします。

  2. 2

    フライパンに油は引かず豚バラ肉の油だけで炒めます。
    肉が炒まってきたらなすびを投入し、炒めあわせます。

  3. 3

    全体が炒まったらお皿に盛り付け、上からおろしぽんずをかけて、刻みねぎをまぶしたら出来上がり!七味をかけても美味しいですよ。

コツ・ポイント

おろしぽんずで十分美味しいですが、時間のある時は大根の甘い部分をすりおろして、ぽんずと混ぜてかけてます。
大根が少々辛くても酢の効果で大分辛味が取れちゃいます。

油を使わないのでヘルシーです☆

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リンコ25
リンコ25 @cook_40035577
2007/07/23 03:11に公開
いつまで新米ママと言っていいのかわかりませんが、まだまだ新米ママですwもうすぐ仕事を始めます。働くママになっても料理だけはサボらずちゃんとすると心に決めています。当たり前か^^;家族揃って温かい手料理を。家族みんなが笑顔になれる料理を。旦那の仕事の疲れが吹っ飛んでもらえる料理を。家族団欒は大事にしたいですね☆
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炒めもの なす 豚バラ肉

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