完熟トマトのブルスケッタ

Name: 完熟トマトのブルスケッタ
Cuisine: 日本語
Ingredients: フランスパン 半分; トマト 2〜3個; にんにく 1かけ; エクストラバージンオリーブオイル 大さじ2〜3; バジル（ドライでも） 適量; 塩 適量

うい太郎 @uitaro

おいしいオリーブオイルと完熟トマトで。自然の恵みをたくさんいただいているようで、なんだか幸せになります♪
このレシピの生い立ち
職場ですっごくおいしいオリーブオイルをいただいたので、お返しに。イタリア、スペインなどで食べた味を思い出して作ってみました。「にんにく臭、みんなでさせれば怖くない」（職場にて）

完熟トマトのブルスケッタ

うい太郎 @uitaro

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材料

フランスパン半分
トマト 2〜3個
にんにく 1かけ
エクストラバージンオリーブオイル大さじ2〜3
バジル（ドライでも）適量
塩適量

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作り方

1

【ここは省略可】トマトはお尻に十字に切り込みを入れ、トマトのヘタの方からフォークを刺して、直接コンロの火であぶります。皮にシワが出てきたら、切り込みを入れた場所からきれいに皮がはがれます。熱くなったフォークに注意！
2

トマトはざく切り、にんにくはみじん切りにする。フレッシュバジルの場合はお好みの大きさに。
3

ボウルなどに切ったトマト、にんにく、バジル、オリーブオイル、塩を入れてよく混ぜ、冷蔵庫で冷やしておく。
4

フランスパンを2cmほどにスライスし、トースターなどで表面が軽くサクサクするぐらい焼く。
5

トーストしたフランスパンに3を乗せて、できあがり♪