アスパラの芯の固い部分を切ってピーラーで下の部分をむく。鍋に茹でる分の水を入れて中火にかける。

アスパラの穂先は水につけて揺すり洗い、４〜５㎝幅で切る。 ◯調味料を容器に入れて混ぜ合わせておく。

沸騰した湯に塩・オリーブ油を少量入れて、芯から茹で始め穂先も色鮮やかになったらザルにあげる。

◯とアスパラを和えて最後にかつお節をまぶして出来上がりです。

☆話題入りしました☆皆さまありがとうございます！

プレミアム献立に(‘18/6/5)選ばれました。皆さまありがとうございます☆

ゆず胡椒の代用からしでも美味しく出来ました♪