かまぼこクッキー
さくさく甘いかまぼこ型のクッキー。そっくりでかわいいです。アイスボックスなのでお手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
さぶ餅さんの《「あ・ま～い！！」『、、、なるとかよっ！』》クッキーを見て、なぜーか閃いたクッキーです(笑)。とてもくわしいレシピだったので、参考になりました。形態模写クッキーファンの人はもう見たと思うけど、そっちも見てみるとより作りやすいと思います＾＾。
かまぼこクッキー
さくさく甘いかまぼこ型のクッキー。そっくりでかわいいです。アイスボックスなのでお手軽に作れます。
このレシピの生い立ち
さぶ餅さんの《「あ・ま～い！！」『、、、なるとかよっ！』》クッキーを見て、なぜーか閃いたクッキーです(笑)。とてもくわしいレシピだったので、参考になりました。形態模写クッキーファンの人はもう見たと思うけど、そっちも見てみるとより作りやすいと思います＾＾。
アプリでひらく作り方
- 1
室温にもどしたバターに砂糖を加え、白っぽくなるまですり混ぜる。
- 2
ゴムベラに持ち替えて、粉をふるいながらさっくりと混ぜる。
-
- 3
粉っぽいところがなくなったら、ぴっちりとラップに包み、冷蔵庫で30分ほど寝かせる。
-
- 4
食紅を水でとき、1/3の量のクッキー生地に少しずつ混ぜる。ムラがなくなるまで。
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- 5
白い方のクッキー生地をまな板にのせ、断面が半円になる筒型に整える。
-
- 6
(上から見た写真)サイズは３×２２。
-
- 7
まな板ごと(入らない場合は皿にのせて)、冷凍庫に入れる。時間は1時間ほど。
-
- 8
その間に、まな板に打ち粉を振って、ピンクの生地を麺棒でのばす。厚さ4ミリ、幅４．５×２２ほど。(多少生地が余る。)
- 9
⑧のピンクの生地の表面に刷毛で水(分量外)を塗る。(接着しやすくするため。)
- 10
凍った⑦の上に⑨をかぶせる。(水の塗ってある方を接着面にする。)
- 11
また冷凍庫に入れ、1時間ほど凍らせる。
- 12
オーブンを１７０℃に温める。⑪を厚さ６ミリにカットし、オーブンシートをしいた天板に並べ、１０～１２分ほど、焼き色がつかないように焼く。
- 13
すぐにケーキクーラーに乗せて冷ます。
コツ・ポイント
手順で説明してあるのでここに書くことはほとんどないです。(手順⑧から、カメラがなんと電地切れを起こし(・・;;)写真がないです、、、。比較的単純なレシピなので大丈夫だと思いますが、次回ＵＰしときます。ごめんなさいm(__;;)m)
つくれぽ
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