ごはんのおとも☆ピーマン味噌

Name: ごはんのおとも☆ピーマン味噌
Yield: カップ１杯くらい
Cuisine: 日本語
Ingredients: ピーマン 大きいものなら２個; 味噌 大さじ５; 砂糖 大さじ５; サラダ油 大さじ１

rinatu @cook_40035032

茨城県

レシピ見直しました～
何度も作ってみて、シンプルな味付けの方が美味しいと感じ　昔の母のレシピ通りにしました^^
このレシピの生い立ち
夏になったら毎年作ります。　小エビがあるときは　さっとゆでてピーマンの代わりにいれて　“えび味噌”　冬はゆずの皮と汁で“ゆず味噌”にしてます。基本はこれ。

ごはんのおとも☆ピーマン味噌

rinatu @cook_40035032

茨城県

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材料

カップ１杯くらい

ピーマン大きいものなら２個
味噌大さじ５
砂糖大さじ５
サラダ油大さじ１

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作り方

1
鍋に油を熱し　みじん切りにしたピーマンを炒め　しんなりしたら一回火を止める。（焦がさない為）
2

①の中に味噌、砂糖をいれて混ぜ　再び火をつけ弱火で煉るように炒める。水気が多くなりフツフツしたら出来上がり。
3

★お豆腐にかけてくださる方が多く　やってみたらとっても美味しかった～♪
教えてくださってありがとう♪
4
人気検索トップ１０に入りましたよ^^

コツ・ポイント

ピーマンにすぐ火が通るので　味噌、砂糖を入れるときは　火を消して作業したほうがいいと思います。お好みで　ゴマなど入れても香ばしいです。

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つくれぽ

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rinatu @cook_40035032

2008/05/16 12:55に公開

茨城県

時間もお金もかけず　美味しい料理を作るよう心がけています。目指すは５分程で出来上がる料理^^炊飯器料理を載せていますが、圧力炊飯器は上手くできないみたいです。一般の炊飯器でも不安な場合はお鍋やオーブンでお願いします(__)つくれぽのお礼に伺えませんが感謝しております(__)レシピ、コメントなど時々見直しています。ブログ　http://ameblo.jp/noririna57/

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ご飯ピーマン味噌

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