アサリは洗って砂抜きしておく。

水菜は３センチに切る。

アサリ酒を加え　蓋をして蒸す。

→　半分位のアサリは殻を取っておく。

アサリのスープはこしておく。

胡麻油でキムチを炒め、コチジャン、しめじ、アサリ、アサリのスープを加え　炒める。

火を止めて　水菜をさっと加え和える。