フライパンに油をひき、にんにくを入れ、香りが出たところで挽肉を入れてそぼろ状になるまで炒める。

玉ねぎを加え、すこし透明になるまで炒める。

水切りした豆腐を適当にくずしながら入れ、めんつゆを加えて味をつける。

味がしみてきたら、カレー粉を加える。

どんぶりにごはんをよそい、フライパンの具をのせて完成！