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夏にぴったり!ねばねば白和え
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夏にぴったり!ねばねば白和え-レシピのメイン写真

夏にぴったり!ねばねば白和え

carrot-san
carrot-san @cook_40030821

ねばねばになる夏野菜を入れてみました。
このレシピの生い立ち
白和えをしようとおもったときに!そうだ!!夏の野菜をいれてた
良いかも?と思いつきました。

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白和えをしようとおもったときに!そうだ!!夏の野菜をいれてた
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carrot-san
carrot-san @cook_40030821

ねばねばになる夏野菜を入れてみました。
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白和えをしようとおもったときに!そうだ!!夏の野菜をいれてた
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白和えをしようとおもったときに!そうだ!!夏の野菜をいれてた
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材料

  • ケンチャン豆腐 1個
  • おくら 3本
  • モロヘイヤ 1/2束
  • 白ゴマ 大匙1
  • 黒ゴマ 大匙2
  • 砂糖 大匙1
  • 薄口醤油 大匙1
  • 水 大匙1
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作り方

  1. 1

    白ゴマと黒ゴマはあわせてすって置く

    • 夏にぴったり!ねばねば白和え作り方1写真
  2. 2

    鍋にお湯を沸かしておくらとモロハイヤをさっと茹でて水切りしねばりがでるように細かく切る。

  3. 3

    ボールに水・ごま・砂糖・醤油をいれ、ケンチャン豆腐をそのまま(水切りせず)入れて、混ぜる。

  4. 4

    最後におくらとモロヘイヤをいれてまぜ、ねばりを出す。

コツ・ポイント

特にポイントはありませんが普通の白和えとはちょっと違う食感で美味しいですよ。

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carrot-san
carrot-san @cook_40030821
2011/09/05 11:49に公開
こんにちわ!carrot-sanです。キャロットさんのホームページ管理人です。http://carrot-san.netヤフーやグーグルの検索窓に『キャロットさんのホームページ』と入れていただいてもすぐに検索できます。HPでは250を超えるレシピを公開しています。(2013年より)carrotに代わり、娘のmamyuがこれからは更新させていただきます♪
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このレシピのキーワード

白和え オクラ モロヘイヤ 豆腐

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https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17662468
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