ドライフルーツ＊パウンドケーキ
ドライフルーツがたっぷり入ったパウンドケーキ！生地はプレーン。焼き立てよりも翌日、翌々日が美味しい！是非お試し下さいね♪
このレシピの生い立ち
美味しいドライフルーツがた～っぷり入ったパウンドケーキが大好き！
ドライフルーツを蒸す！ このひと手間でグ～ンと美味しさがＵＰ！
私好みの甘さで美味しいパウンドケーキが出来ました♪ ＾＾
ドライフルーツ＊パウンドケーキ
ドライフルーツがたっぷり入ったパウンドケーキ！生地はプレーン。焼き立てよりも翌日、翌々日が美味しい！是非お試し下さいね♪
このレシピの生い立ち
美味しいドライフルーツがた～っぷり入ったパウンドケーキが大好き！
ドライフルーツを蒸す！ このひと手間でグ～ンと美味しさがＵＰ！
私好みの甘さで美味しいパウンドケーキが出来ました♪ ＾＾
アプリでひらく作り方
- 1
薄力粉、塩、ＢＰ、アーモンドプードルは一緒に振るいにかけておく。
- 2
ドライフルーツの下準備をする。
↓のコツ・ポイントを参考に！ - 3
常温に戻したバターをボールに入れ、クリーム状になるまで泡立て器で混ぜる。
- 4
③に砂糖を加え、白くもったりするまで混ぜ合わせる。
- 5
溶いた卵を少しずつ加え、なめらかなクリーム状になるまで混ぜる。
- 6
振るっておいた粉を加え、ゴムベラで底から生地を返すようにしっかり混ぜる。（生地に艶がでるまで）
- 7
ドライフルーツミックスを加え、まんべんなく混ぜる。
-
- 8
ミニパウンド型の半分量まで生地を入れ、真ん中に１本スプーンでくぼみを作る。
-
- 9
１７０度に予熱したオーブンで２５～３０分焼く。
- 10
型からはずし、クーラーの上で生地をさます。
-
- 11
お好きな大きさにカットして食べて下さいね♪
-
コツ・ポイント
ドライフルーツの下準備
鍋に５ｃｍくらいの水を入れ、沸騰させる。深めの器にドライフルーツを入れ、蓋をして２、３分蒸す。
蒸し上がったドライフルーツに大さじ２のラム酒を加え、まんべんなく混ぜ、３０分おく。
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