居酒屋風☆大人のスパイシーポテト
いづみうな @izumiuna
スパイシーの秘密は持て余しがちなあのスパイス♪
このレシピの生い立ち
最近ピリ辛にはまっていて、このポテトフライが大好きなので皆さんにご紹介したくて…♫♬
居酒屋風☆大人のスパイシーポテト
スパイシーの秘密は持て余しがちなあのスパイス♪
このレシピの生い立ち
最近ピリ辛にはまっていて、このポテトフライが大好きなので皆さんにご紹介したくて…♫♬
作り方
- 1
じゃがいもを細長く切ります。
粉類を合わせておきます。（目分量でＯＫ）
揚げ油を１７０度くらいに温めておきます。 - 2
じゃがいもに粉をまぶします。
ポリ袋や蓋付きのタッパーを使って振りながら付けると便利です。 - 3
揚げ油に②を入れて３分程度揚げていきます。
- 4
取り出したらトースターで２分ほど加熱して油抜きをして完成♪
※専用トレイを使ってね！無い方はアルミホイルを敷いてね！
コツ・ポイント
辛さや塩加減はお好みで調整してください。
塩やチリが物足りなかったら後がけでも大丈夫です。
最後のトースター調理はオーブンでも可。２２０度で３分程度です。
油が抜けてカリカリになるのでお勧めです。
加熱しすぎは焦げるので厳禁！
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