ボウルに焼肉のたれとおろししょうがを入れて混ぜておく。

豚ヒレ肉は１cm弱の厚さに切る。

【１】に【２】を入れ、味がなじむようによくもみ込む。そのまま冷蔵庫で１時間ほどおいておく。

フライパンに油を薄く引き、中火で【３】を焼く。裏表まんべんなく焼色がつくまで。