根ショウガ・ニンニク・たまねぎ・ピーマンをみじんぎりにする。

フライパンで根ショウガとニンニクを炒め、香りが立ってきたら、玉ねぎを炒める。ピーマンも加え、軽く炒める。

圧力鍋に手順２の材料を入れ、豆、ローレル、鷹の爪、トマト缶を加え、水をひたひたになるまで、（２００ｃｃ程度）入れる。

５分加圧し、時間がなければ急冷。カレールーを加えて、味を調え、完成！