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かなカフェ＊あったか塩ちゃんこ鍋
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かなカフェ＊あったか塩ちゃんこ鍋-レシピのメイン写真

かなカフェ＊あったか塩ちゃんこ鍋

loversoul
loversoul @cook_40066923

家にある材料で塩ちゃんこの鍋スープが簡単にできました(^^)
このレシピの生い立ち
ついにガスコンロを手に入れた！というわけで寒いロンドンでも鍋がしたい！でもゴマだれがない、ポン酢がない。そしたら味付き鍋しかないワケで、家にある材料で塩ちゃんこ。

家にある材料で塩ちゃんこの鍋スープが簡単にできました(^^)
このレシピの生い立ち
ついにガスコンロを手に入れた！というわけで寒いロンドンでも鍋がしたい！でもゴマだれがない、ポン酢がない。そしたら味付き鍋しかないワケで、家にある材料で塩ちゃんこ。

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かなカフェ＊あったか塩ちゃんこ鍋

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loversoul @cook_40066923

家にある材料で塩ちゃんこの鍋スープが簡単にできました(^^)
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ついにガスコンロを手に入れた！というわけで寒いロンドンでも鍋がしたい！でもゴマだれがない、ポン酢がない。そしたら味付き鍋しかないワケで、家にある材料で塩ちゃんこ。

家にある材料で塩ちゃんこの鍋スープが簡単にできました(^^)
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ついにガスコンロを手に入れた！というわけで寒いロンドンでも鍋がしたい！でもゴマだれがない、ポン酢がない。そしたら味付き鍋しかないワケで、家にある材料で塩ちゃんこ。

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材料

2人分
  • 【スープ】
  • 水 1200ml
  • 塩 適量
  • 醤油 大さじ1/2
  • みりん 大さじ1/2
  • 中華あじの素 大さじ2
  • 玉ねぎ 1/2
  • 骨付鶏肉 1個
  • にんにく 2かけ
  • ねぎ(青い部分) 適量
  • ごま油 大さじ1
  • 【鍋の具材】
  • 白菜 4枚
  • 豆腐 1丁
  • ねぎ 適量
  • じゃがいも(スライス) 1個
  • お好みの肉 好きなだけ
  • 【薬味】
  • しょうが・七味・ねぎ・ごま 適量
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作り方

  1. 1

    鍋に湯を沸かしてる間に、玉ねぎをくし切り、にんにくを粗めにスライス。骨付鶏肉は骨あたりの血合いや骨髄あたりを綺麗に洗う。

    • かなカフェ＊あったか塩ちゃんこ鍋作り方1写真
  2. 2

    沸騰したら一度火を止め、スープの材料を全て入れ、弱火にかける。鶏からアクが出てきたら取り除いて、スープは完成。

    • かなカフェ＊あったか塩ちゃんこ鍋作り方2写真
  3. 3

    お好みの具材を入れて、お好みの薬味で召し上がれ(^^)

    • かなカフェ＊あったか塩ちゃんこ鍋作り方3写真

コツ・ポイント

じゃがいもスライスは初めて鍋に入れましたが、これはなかなか美味しい発見でした☆すぐ火が通るので、じゃがいもしゃぶしゃぶみたいでした(^^)
〆は雑炊やうどん、ラーメンでどうぞ♫

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loversoul
loversoul @cook_40066923
2012/11/21 01:09に公開
ロンドン在住中のレシピ紹介。引っ越し先のロンドンの家にはレンジがない！便利なモノがなくても簡単においしい料理を食べたい！ロンドンで買える日本食材と現地スーパーマーケットで買えるものを組み合わせての創作料理です＊
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このレシピのキーワード

ちゃんこ ねぎ 白菜 じゃがいも お肉 にんにく ゴマ 玉ねぎ 豆腐 しょうが

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