Opor ayam kampung

Name: Opor ayam kampung
Yield: porsi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 ekor ayam kampung potong 12bag; 8 buah bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 cm kunyit; 2 cm jahe; 1 sdt ketumbar; 3 lembar daun salam; 3 lembar daun jeruk; 2 btg serai geprek; lengkuas geprek; garam gula secukup nya; 1 bks merica bubuk; 5 buah cabe rawit merah(bs d skip bagi yg ga suka pedes); 3 buah kemiri; 1 bks santan kara; minyak untk menumis

komalasari H @cook_6274359

Bekasi

Ortu dtng dari kampung..tak bikinin opor ayam spesial buat mmh tercinta...🤗🤗

Lebih banyak

Opor ayam kampung

komalasari H @cook_6274359

Bekasi

Ortu dtng dari kampung..tak bikinin opor ayam spesial buat mmh tercinta...🤗🤗

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

1jam

porsi

1 ekorayam kampung potong 12bag
8 buahbawang merah
5 siungbawang putih
2 cmkunyit
2 cmjahe
1 sdtketumbar
3 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk
2 btgserai geprek
lengkuas geprek
garam gula secukup nya
1 bksmerica bubuk
5 buahcabe rawit merah(bs d skip bagi yg ga suka pedes)
3 buahkemiri
1 bkssantan kara
minyak untk menumis

Tersimpan

Cara Membuat

1jam

1

Bersihkan ayam dr bulu2 yg kecil,tiriskan
2

Haluskan semua bumbu (sy pke blender) kecuali yg d geprek sm daun2 an..
3

Panaskan wajan masukan bumbu halus biarkan smpe saat (krna d blender ada air nya) baru masukan minyak goreng, tumis smpe wangi masukan sereh daun salam dan daun jeruk dan lengkuas..kemudian masukan ayam dan air secukup nya..setelah mendidih masukan gulgar, merica bubuk dan santan aduk2 agar santan tdk pecah..tes rasa yaaa
4

Masak smpe ayam nya empuk..setelah empuk matikan kompor dan opor siap d hidangkan dgn nasi hangat