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あまり野菜きんぴら!-レシピのメイン写真

あまり野菜きんぴら!

✿逢✿
✿逢✿ @cook_40073386

もったいない精神から生まれたきんぴら＊
色鮮やかになりました+*
このレシピの生い立ち
野菜の皮や芯がもったいない…何かにからないかな?
と思ったので、大好きなきんぴらに+*

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材料

2～3人
  • ごま油 小さじ1
  • ブロッコリーの芯 60g～
  • 人参の皮 60g～
  • 大根 皮と合わせて100g～
  • 大根の皮 あるだけ
  • ＊調味料＊
  • ＊醤油 大さじ1/2
  • ＊酒 大さじ1/2
  • ＊砂糖 小さじ1
  • ＊塩 少し
  • 一味唐辛子 お好みで少し
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作り方

  1. 1

    調味料の"＊"を合わせておきます*

  2. 2

    ブロッコリーの芯を千切りにします*

    • あまり野菜きんぴら!作り方2写真
  3. 3

    大根とにんじんの皮も千切りにしていきます*

    • あまり野菜きんぴら!作り方3写真
  4. 4

    千切りにした野菜とごま油をテフロン加工のフライパンに入れて強火で炒めます*

    • あまり野菜きんぴら!作り方4写真
  5. 5

    4である程度火が通ったら「1」を入れて水気が飛んだら火を止め、一味唐辛子をかけて完成です*

  6. 6

    直ぐ食べない場合はタッパーに入れて蓋を開けたまま冷ましてくださいね*

    • あまり野菜きんぴら!作り方6写真
  7. 7

    冷めたら蓋をして冷蔵庫へ…*
    お弁当にも◎

    • あまり野菜きんぴら!作り方7写真
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✿逢✿
✿逢✿ @cook_40073386
2012/11/25 07:40に公開

このレシピのキーワード

きんぴら 大根 にんじん 大根の皮 酒 スティックセニョール

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