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イカのワタ焼き
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イカのワタ焼き-レシピのメイン写真

イカのワタ焼き

ちびあや
ちびあや @cook_40031422

イカのワタでこっくりおいしいイカ焼きです。
定番かとは思いますが、覚書の為にアップです。
このレシピの生い立ち
定番料理だとは思いますが、覚書の為アップしておきます。

イカのワタでこっくりおいしいイカ焼きです。
定番かとは思いますが、覚書の為にアップです。
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定番料理だとは思いますが、覚書の為アップしておきます。

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イカのワタ焼き

ちびあや
ちびあや @cook_40031422

イカのワタでこっくりおいしいイカ焼きです。
定番かとは思いますが、覚書の為にアップです。
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定番料理だとは思いますが、覚書の為アップしておきます。

イカのワタでこっくりおいしいイカ焼きです。
定番かとは思いますが、覚書の為にアップです。
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定番料理だとは思いますが、覚書の為アップしておきます。

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材料

2人分
  • イカ 2ハイ
  • 生姜(すりおろし) 1かけ分
  •  ●醤油 大さじ1~1.5
  •  ●酒 大さじ1
  •  ●みりん 大さじ1
  • 油 適量
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作り方

  1. 1

    イカの内臓を取り出し、墨袋を取る。
    胴の中をきれいに洗う。(皮が気になる方をここで皮をむいてください)

  2. 2

    足は2本ずつ、胴は輪切り、耳も適当な大きさに切る。

  3. 3

    ボウルにワタ袋からワタを取り出し、●の調味料を入れてまぜる。

  4. 4

    フライパンを熱し油を入れて、イカを炒める。大体火が通った所で生姜のすりおろしを入れまぜる。

  5. 5

    まざったら3の調味料を入れて全体に絡め、ワタにさっと火が通ったら出来上がり。

コツ・ポイント

イカを焼き過ぎない様に!かたくなってしまいます。醤油の量はワタの量で調節してください。(表示以上入れるとしょっぱくなってしまうので注意してください)

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ちびあや
ちびあや @cook_40031422
2007/08/03 06:06に公開
ちび怪獣(3歳)と2月に怪獣が増えました(女の子 1歳1ヵ月)旦那様と4人暮らし。 毎日もりもり食べてにこにこ!がモットウです☆
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このレシピのキーワード

イカ 酒 しょうが

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