柔らかくなるまで茹でる。

ボールにあけ、皮を取り除き潰す。
片栗粉を混ぜる。

水を少しずつ加え、耳たぶ程度にする。

ラップにうつし１ミリ程度に薄く延ばす。

170℃に余熱したオーブンに10分～20分焼いて出来上がり。