彩りきれいな＊えびチリソース

Name: 彩りきれいな＊えびチリソース
Yield: 4人分
Cuisine: 日本語
Ingredients: えび 250グラムくらい; ピーマン 2個; なす 1本; ●醤油・酒 各大さじ１．５; しょうが １かけ; にんにく １かけ; 長ネギ 1/2本; ケチャップ 大さじ２～３; スイートチリソース 大さじ1弱; 片栗粉 少々

まいごのひつじ @cook_40022391

夏野菜のピーマンとなすをエビチリにプラスしたら、色がきれい!
漬け汁使いとスイートチリソースでお手軽さも満点です。
このレシピの生い立ち
なすとーピーマンがあったのでエビチリに入れてみたら、色がきれいでした。

彩りきれいな＊えびチリソース

まいごのひつじ @cook_40022391

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材料

4人分

えび 250グラムくらい
ピーマン 2個
なす 1本
●醤油・酒各大さじ１．５
しょうが１かけ
にんにく１かけ
長ネギ 1/2本
ケチャップ大さじ２～３
スイートチリソース大さじ1弱
片栗粉少々

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作り方

1

えびはした処理をして、●の中に漬けておく。
2

しょうが・にんにく・ねぎはみじんぎりにして、油大さじ２で炒める。香りが立ったらナスとピーマンも入れてさらに炒める。
3

2にえびを入れて炒め、火が通ったらえびの漬け汁とケチャップ、スイートチリソースを入れてからめる。
4

水どき片栗粉少々でとろみをつけてできあがり！

コツ・ポイント

えびに火が通ったら手早く作業。かたくならないうちに！

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つくれぽ

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まいごのひつじ @cook_40022391

2007/08/01 07:03に公開

「ラクしておいしく」がキーワード。料理して上手に出来上がったときの喜びが、私のストレス解消剤！★★★★★★★★ お料理とハンドメイドが趣味です。最近ハマっているのはサウナ！★★★★アンガーマネジメント講師と幼稚園教師をしています。ブログ→ぽかぽかハートらぼ★ https://pokaheart.com/ ★★★★★★

このレシピのキーワード

なすエビ片栗粉ピーマンにんにく酒ケチャップしょうが長ネギ

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