野菜たっぷりポテトコロッケ

餃子kouraku @cook_40042659
具が たっぷり入っています。お子様と一緒におだんごを 作ってもらいましょう^^!
このレシピの生い立ち
具沢山の、ひき肉コロッケが 食べたくて 手作りしました。
野菜たっぷりポテトコロッケ
具が たっぷり入っています。お子様と一緒におだんごを 作ってもらいましょう^^!
このレシピの生い立ち
具沢山の、ひき肉コロッケが 食べたくて 手作りしました。
作り方
- 1
じゃがいもを ゆで柔かくなったら つぶし、みじん切りの玉葱、人参、肉を炒め塩、こしょうして混ぜ合わせる。
- 2
6等分して まとめる。このあたりの作業は お子様も 大好きでしょう^^それぞれ 自分の形を 作るのも可愛いですね^^
- 3
ボールに 小麦粉を入れ 6個のおだんごに粉を 付けます。そのボールに卵1個を混ぜもう1度粉付きに漬けてパン粉を付けます
- 4
170度位の揚げ油に1個ずつ 丁寧に入れきつね色に両面揚がったら出来上がり。ここは危ないので お子様は 離れましょう。
コツ・ポイント
小麦粉は 全体につけましょう。次の卵と粉は 良く混ぜ合わせ 固めなら水を 加えトロトロに。全体にもれなく つけてください。パン粉は どんぶりに入れると パン粉の量も 少なくて 一握り掴んでおくと 上からパラパラ かけられて 手を 汚しません
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