野菜たっぷりポテトコロッケ

餃子kouraku @cook_40042659
具が たっぷり入っています。お子様と一緒におだんごを 作ってもらいましょう^^!
このレシピの生い立ち
具沢山の、ひき肉コロッケが 食べたくて 手作りしました。
野菜たっぷりポテトコロッケ
具が たっぷり入っています。お子様と一緒におだんごを 作ってもらいましょう^^!
このレシピの生い立ち
具沢山の、ひき肉コロッケが 食べたくて 手作りしました。
作り方
- 1
じゃがいもを ゆで柔かくなったら つぶし、みじん切りの玉葱、人参、肉を炒め塩、こしょうして混ぜ合わせる。
- 2
6等分して まとめる。このあたりの作業は お子様も 大好きでしょう^^それぞれ 自分の形を 作るのも可愛いですね^^
- 3
ボールに 小麦粉を入れ 6個のおだんごに粉を 付けます。そのボールに卵1個を混ぜもう1度粉付きに漬けてパン粉を付けます
- 4
170度位の揚げ油に1個ずつ 丁寧に入れきつね色に両面揚がったら出来上がり。ここは危ないので お子様は 離れましょう。
コツ・ポイント
小麦粉は 全体につけましょう。次の卵と粉は 良く混ぜ合わせ 固めなら水を 加えトロトロに。全体にもれなく つけてください。パン粉は どんぶりに入れると パン粉の量も 少なくて 一握り掴んでおくと 上からパラパラ かけられて 手を 汚しません
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じゃがいもコロッケ☆なす入り じゃがいもコロッケ☆なす入り
自家栽培のじゃがいもとなすを使ったコロッケです!形を作る作業のところ、お子様喜ぶと思いますので是非一緒にまるめてみてはいかがでしょうか♪ トウシャ
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