野菜たっぷりポテトコロッケ

餃子kouraku
餃子kouraku @cook_40042659

具が たっぷり入っています。お子様と一緒におだんごを 作ってもらいましょう^^!
このレシピの生い立ち
具沢山の、ひき肉コロッケが 食べたくて 手作りしました。

野菜たっぷりポテトコロッケ

具が たっぷり入っています。お子様と一緒におだんごを 作ってもらいましょう^^!
このレシピの生い立ち
具沢山の、ひき肉コロッケが 食べたくて 手作りしました。

レシピを編集
レポートを見る
共有
共有

材料

6個分
  1. ジャガイモ 大3個位
  2. ひき肉 100グラム
  3. 玉葱 50グラム
  4. 人参 少々
  5. 塩、こしょう、小麦粉、パン粉、卵 適宜
  6. サラダ油、揚げ油 適宜

作り方

  1. 1

    じゃがいもを ゆで柔かくなったら つぶし、みじん切りの玉葱、人参、肉を炒め塩、こしょうして混ぜ合わせる。

  2. 2

    6等分して まとめる。このあたりの作業は お子様も 大好きでしょう^^それぞれ 自分の形を 作るのも可愛いですね^^

  3. 3

    ボールに 小麦粉を入れ 6個のおだんごに粉を 付けます。そのボールに卵1個を混ぜもう1度粉付きに漬けてパン粉を付けます 

  4. 4

    170度位の揚げ油に1個ずつ 丁寧に入れきつね色に両面揚がったら出来上がり。ここは危ないので お子様は 離れましょう。

コツ・ポイント

小麦粉は 全体につけましょう。次の卵と粉は 良く混ぜ合わせ 固めなら水を 加えトロトロに。全体にもれなく つけてください。パン粉は どんぶりに入れると パン粉の量も 少なくて 一握り掴んでおくと 上からパラパラ かけられて 手を 汚しません

レシピを編集
レポートを見る
共有
今日つくる
餃子kouraku
餃子kouraku @cook_40042659
に公開
午年 還暦 なんだか 嬉しい気分です。長生きできて よかった^^!まだまだがんばるぞ~と 思っています。油絵と 抹茶が 趣味です。
もっと読む

似たレシピ