にんじん、ピーマンを細切りにする。

中華鍋(フライパン)を火にかけ、油を入れる。にんじん、ピーマン、挽き肉を入れ、炒める。

もやしを入れてさらに炒め、塩コショウ、中華スープのもとを入れ、味付けする。中華スープのもとは味見しながら増減して。

水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。