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サーモンとホタテのタルタル
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サーモンとホタテのタルタル-レシピのメイン写真

サーモンとホタテのタルタル

ばけっと
ばけっと @cook_40045181

お刺身用のサーモンとホタテを使ったタルタルです♡簡単なのに豪華な一品♬♩♫白ワインと一緒にいかがですか?
このレシピの生い立ち
昔イタリアンのお店で出たものを自分なりにアレンジしてず~っとワインのお供にしていたものです。
友達に出したら美味しいと言ってくれたので、レシピをアップしてみました。

お刺身用のサーモンとホタテを使ったタルタルです♡簡単なのに豪華な一品♬♩♫白ワインと一緒にいかがですか?
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昔イタリアンのお店で出たものを自分なりにアレンジしてず~っとワインのお供にしていたものです。
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サーモンとホタテのタルタル

ばけっと
ばけっと @cook_40045181

お刺身用のサーモンとホタテを使ったタルタルです♡簡単なのに豪華な一品♬♩♫白ワインと一緒にいかがですか?
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昔イタリアンのお店で出たものを自分なりにアレンジしてず~っとワインのお供にしていたものです。
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材料

  • 刺身用サーモン 約100g
  • 刺身用ホタテ 大5粒
  • オリーブオイル 大さじ1
  • レモン汁 小さじ1/2
  • 塩 少々
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作り方

  1. 1

    サーモンとホタテを1cm角に切る。

  2. 2

    ボールに1と残りの材料を入れて混ぜる。

コツ・ポイント

混ぜるときに身が崩れない程度によく混ぜると乳化してなめらかになり美味しくなります。

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ばけっと
ばけっと @cook_40045181
2011/09/10 11:14に公開
ご訪問ありがとうございます♪ 大学4年の息子がいます。6年間パン屋でパートしてました(*^o^*)最近はあまり作れていませんが、パンとお菓子をつくるが大好きです。素敵なれぽ送って下さって感謝してます♡
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このレシピのキーワード

刺身用ホタテ

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