そうめん瓜（金糸瓜）の間違いないサラダ♪
ぽぽたんこぶ @popotankobu
切って、茹でて、和えるだけ！
簡単で美味しいですよ～♪(・∀・)
このレシピの生い立ち
実家で毎年たくさん、そうめん瓜（金糸瓜）が採れるので美味しく食べたくて♪
地方によって色んな名前で呼ばれてるみたいですね！
ソウメンカボチャ、ソウメンウリ、キンシウリなどなど。ウリ科カボチャ属の野菜
そうめん瓜（金糸瓜）の間違いないサラダ♪
切って、茹でて、和えるだけ！
簡単で美味しいですよ～♪(・∀・)
このレシピの生い立ち
実家で毎年たくさん、そうめん瓜（金糸瓜）が採れるので美味しく食べたくて♪
地方によって色んな名前で呼ばれてるみたいですね！
ソウメンカボチャ、ソウメンウリ、キンシウリなどなど。ウリ科カボチャ属の野菜
作り方
- 1
◆のドレッシングを合わせておく
※きくらげを使用する場合は、お湯で戻す
- 2
皮を綺麗に洗い、3ｃｍの輪切りにする
(・∀・)皮も茹でるので、綺麗に洗ってね！
-
- 3
種をスプーンで取り除く
↓
お鍋にたっぷりの水を入れ沸騰させ、約15分茹でる -
- 4
茹でている間に…
・きゅうり→斜めスライスし、千切り→塩振り(放置)→絞る
・きくらげ→千切り
（カニカマは手で裂く） -
- 5
茹でたらザルにあけ、冷水で熱を取りながら
↓
手でほぐしていく
(・∀・)簡単にほぐれるよ！最後は水気をキュッと絞る -
- 6
最後は、食材を合わせれば完成★
ヽ|・∀・|丿 できたー！ドレッシングは食べる時に、どうぞ♪
-
コツ・ポイント
茹で時間は大きさによって異なるので、串がスッと入ったらＯＫです！
※らっきょう酢が無い場合は、リンゴ酢でもＯＫ！
リンゴ酢が無い場合は、酢大さじ2+砂糖大さじ2+水大さじ1
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その他のレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/17692205
