スノーストロベリーボール
勇気凛りん岸田夕子 @yukirinrin
甘酸っぱい、ほろほろ柔らかいピンクのスノーボールです。
このレシピの生い立ち
淡い色のついたスノーボールが作りたいと思い、フリーズドライストロベリーを思いつきました。甘酸っぱい仕上がり、大成功です。
スノーストロベリーボール
甘酸っぱい、ほろほろ柔らかいピンクのスノーボールです。
このレシピの生い立ち
淡い色のついたスノーボールが作りたいと思い、フリーズドライストロベリーを思いつきました。甘酸っぱい仕上がり、大成功です。
アプリでひらく作り方
- 1
室温に戻したバターと粉砂糖を小鍋に入れて火にかける。 バターが溶けて白っぽくふわっと泡立ってきたら火からおろしておく。
- 2
薄力粉とフリーズドライストロベリーパウダーを混ぜたものを粗熱がとれた１に加えて、粉気がなくなるまで混ぜる。
- 3
20～24等分の大きさに手で丸め、オーブンペーパーを敷いた天板に並べて、１８０℃に温めたオーブンで１０分焼く。
- 4
仕上げ用の粉砂糖と苺パウダーを混ぜてふるってストロベリーシュガーを作り、粗熱のとれた③の周りにつける。
- 5
完全に冷めてから、再度ストロベリーシュガーをつける。
コツ・ポイント
フリーズドライの苺のパウダーを使ったレシピに書き変えました。ストロベリーパウダーが手に入らない方はフリーズドライストロベリーを粉末にしてから作ってください。ストロベリーパウダーは製菓材料店で買えますよ～。
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